Prendre en Compte les Enjeux du Développement Durable dans l'Activité de Crèmerie-Fromagerie
Dans un monde de plus en plus conscient des enjeux environnementaux et sociétaux, l'industrie de la crèmerie-fromagerie se tourne de plus en plus vers des pratiques durables. Cette conférence abordera la manière dont les crémiers-fromagers peuvent transformer leurs convictions écologiques et sociétales en atouts pour leur activité.
Intervenants
Leslie Martin : Responsable Hygiène et Développement Durable de la Fédération des Fromagers de France.
Olivier Nivesse : Crémier-Fromager à Clermont-Ferrand et Président de la Commission RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) de la Fédération des Fromagers de France.
Amélie Vaz : Consultante en développement durable chez In Extenso Innovation Croissance.
Au cours de cette session de 45 minutes, nos experts vous guideront à travers les défis et les opportunités liés au développement durable dans le secteur de la crèmerie-fromagerie.
Voici ce qui sera abordé
- Évolution des Pratiques Durables : Comment l'industrie de la crèmerie-fromagerie évolue-t-elle pour répondre aux préoccupations environnementales et sociétales ? Nos intervenants partageront des exemples concrets de pratiques durables.
- Label Qualité et Plastique à Usage Unique : Découvrez comment les labels de qualité et les initiatives pour mettre fin au plastique à usage unique sont intégrés dans l'activité des crémiers-fromagers.
- Gestion des Déchets : L'un des défis clés du développement durable est la gestion des déchets. Apprenez comment les crémiers-fromagers peuvent réduire leur empreinte environnementale grâce à des stratégies de gestion des déchets innovantes.
- Rôle de la Commission RSE : Olivier Nivesse, Président de la Commission RSE de la Fédération des Fromagers de France, partagera son expérience sur la mise en place de pratiques durables au sein de la profession.
- Conseils Pratiques : Amélie Vaz, consultante en développement durable, fournira des conseils pratiques sur la manière de démarrer ou d'améliorer des initiatives durables dans votre crèmerie-fromagerie.
Cette conférence sera interactive, avec des discussions et des questions du public. Elle s'adresse aux crémiers-fromagers souhaitant en savoir plus sur les moyens de rendre leur activité plus durable et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs en matière de responsabilité environnementale et sociale.
Date : Mardi 27 février 2024
Heure : 14h30 - 15h15 (Durée totale : 45 minutes)