13 ème Foire du Fromage

Les meilleurs fromages fermiers de Corse, des animations dans un cadre enchanteur, de nombreux artisans, 2 jours de rencontres et d'échanges.

Samedi 3 mai 2008

10 h 00 – Ouverture des chapiteaux des exposants : vente de produits agroalimentaires et de réalisations des artisans d'art (bois, cuir, coutellerie, bijoux…)

10 h 30 - En dehors du champ de foire, début, à huis clos, du Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse

11 h 00 - Inauguration officielle

12 h 00 - Démonstration de fabrication de fromage sur le champ de foire

12 h 15 - Service de plateaux repas avec tripettes, légumes et dessert.
Sur le champ de foire, sandwiches veau corse « bio » à la broche de J. Abatuccci avec le pain « tradition » au blé d'Aleria de la boulangerie Casanova de Corte

13 h – 14 h 15 -« Ateliers du Goût » par Frédéric SUBERBIELLE de Slow Food . et Casgiu Casanu .Initiation au rapprochement « vins - fromages »

13 h 30 – 16 h 30 : Jeux pour enfants : découverte des fromages fermiers de Corse sur le stand de Casgiu Casanu.

14 h 00 - Animation musicale non-stop (( Antoine LEONELLI, Antoine BELGODERE, Dédé SEKLE, Marie- Anne MARTELLI,. ..)

15 h 00 - Démonstrations de fabrication de brocciu

15 h 00 – 17 h - Jeux et concours pour enfants avec jeux concours et lots sur les stands de l'OPAMCT-CREPAC et la FFRRAAC )-

21 h 00- Concert du groupe ORIZONTE (site)
Fin de soirée : bal animé par le DJ Eric ALBERTINI


DIMANCHE 4 mai 2008


8 H 30 - Ouverture des chapiteaux aux visiteurs.

11 h 00 - Messe célébrée par le père MAREK curé de Venaco

12 h 00 - Démonstration de fabrication de fromage sur le champ de foire

12 h 15 - - Service de plateaux repas avec cannelloni au brocciu, légumes et dessert. –
Sur le champ de foire, sandwiches veau corse « bio » à la broche de J. Abatuccci avec le pain « tradition » au blé d'Aleria de la boulangerie Casanova de Corte

12 h 30 - « Ateliers du Goût » par Frédéric SUBERBIELLE de Slow Food . I et Casgiu Casanu. Initiation au rapprochement « vins - fromages »

14 h 00 14 h 15 – 18 h - Animation musicale non stop (Enfants de la Scola di Cantu de Natale Luciani, David Berkeley) site de David Berkeley
14 h 30 – 15 h 15 : « La valse des étiquettes – Comment de pas être trompé si l'on choisit un fromage corse » débat animé par Casgiu Casanu et Slow Food

15 h 30 – 16 h 15 : Reprise des animations pour enfants sur les stands de l'OPAMCT-CREPAC et la FFRRAAC )

15 h30 - 16 h 15 : « Ateliers du Goût » par Frédéric SUBERBIELLE de Slow Food et Casgiu Casanu. Initiation au rapprochement « vins - fromages »

17 h 00 - Tirage des numéros gagnants des billets de soutien de l'entrée.

18 h 30 – Fermeture des chapiteaux des exposants.