Fêtes, Foires, Salons du fromage : 30120 Le Vigan, mois de Mai 2009
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Le Dimanche 24 Mai 2009
Le Vigan, Gard (30), Languedoc-Roussillon

Le Printemps du Pelardon

Evènement printanier pour découvrir le Pélardon, à travers ses origines, les étapes de fabrication et les différentes façon de le cuisiner.

Marché de producteurs de Pélardon A.O.C - invités d'honneur: producteurs de miel
Marché de Terroir (viandes, confitures, maraîchage, confit d'oignons...)

De 11h30 à 12h15 et de 14h30 à 15h15
Ateliers de dégustation animés par l'association Slowfood: savoir déguster le Pélardon à différents stades d'affinages - Salle d'exposition de la maison de pays

De 10h30 à 13h et de 14h à 16h30
Confection de plats à base de pélardon sous chapiteau par un cuisinier.

-Le chèvre frais au vin gris et aux appétits
-Le pélardon rôti à la fleur de thym
-Le pélardon soufflé à la farine de châtaigne
-La faisselle de chèvre au coulis de fruits frais
-Le pélardon dans tous ses états

De 10h30 à12h30 et de 14h à 16h
Ateliers de fabrication animés par le Syndicat des producteurs de pélardon

Expositions "La profession d'éleveur caprin" -

Restauration
Menu de terroir
Chaque restaurateur proposera à cette occasion un menu à base de produits du terroir.
Pique-nique
Si le beau temps est au rendez-vous, un "pique-nique écolo" aura lieu dans le Parc des Châtaigniers. Des paniers-repas vous seront proposés par les traiteurs.

Animations Musicales

Animations Pastorales
Démonstrations de chiens de troupeaux avec oies et chèvres angora
Déambulations d'animaux inoffensifs parmis le public à travers les stands
Défilé de chèvre

Remise officielle des prix du concours Régional Sud de France des fromages de chèvre, brebis et vache.
information vérifiée
Lieu:
30120 Le Vigan
Renseignements et inscriptions (ateliers)
office de tourisme - 04 67 81 01 72
Autres dates:
Le Printemps du Pelardon (24 Mai 2009)
Le Printemps du Pelardon fête les 10 ans d'AOC du Pélardon ! (30 Mai 2010)
Le Printemps du Pelardon (22 Mai 2011)
Le Printemps de la chèvre et du Pelardon Le Vigan Mai 2012 (12 au 13 Mai 2012)
6éme édition du Printemps du Pelardon à Le Vigan (30) (11 Mai 2014)
8éme édition du Printemps du Pélardon à Le Vigan (30) - Mai 2016 (08 Mai 2016)
10éme édition du Printemps du Pélardon à Le Vigan (30) - Mai 2018 (13 Mai 2018)
11éme édition du Printemps du Pélardon à Le Vigan (12 Mai 2019)