Fêtes, Foires, Salons du fromage : 09800 Castillon-en-Couserans, mois de Août 2014
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Du Samedi 09 au Dimanche 10 Août 2014
Castillon-en-Couserans, Ariège (09), Midi-Pyrénées

13ème édition du concours de la Tomme des Pyrénées au lait cru à Castillon en Couserans Août 2014

Cet été, savourez les meilleures tommes des Pyrénées au lait cru à Castillon en Couserans !

La tomme des Pyrénées au lait cru éveillera vos papilles et votre curiosité !
Paysans et artisans fromagers de la chaine des Pyrénées seront là pour vous faire découvrir la diversité des fromages Pyrénéens. Vache, chèvre, brebis, lait cru, pâte pressée, persillés, frais, affinés … des fromages riches en goûts et en couleurs.

Cette XIIIème édition du concours se déroulera les samedi 9 et dimanche 10 août dans le cadre de la fête du fromage.

Le jury se réunira le samedi 9 août, pour déguster les fromages et délibérer sur le palmarès du concours. La fête du fromage du dimanche, dédiée au grand public, se déroulera place des écoles à Castillon. Marché aux fromages et aux miels, proclamation des résultats du concours, atelier de dégustation sensorielle, animations festives, démonstrations de fabrication du fromage au chaudron, exposition d'animaux de races locales … de quoi éveiller vos papilles et découvrir le patrimoine fromager de nos vallées.