Fêtes, Foires, Salons du fromage : 63000 Clermont-Ferrand, mois de Décembre 2013
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Les producteurs AOP Salers se défient à Clermont-Ferrand Décembre 2013
Le Samedi 07 Décembre 2013
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme (63), Auvergne

Les producteurs AOP Salers se défient à Clermont-Ferrand Décembre 2013

Après le succès de l'édition 2011 à Brive-la-Gaillarde, c'est au Polydome de Clermont- Ferrand que les producteurs organisent le concours Salers le samedi 7 décembre 2013.

Sur les 90 producteurs de la zone d'appellation, plus de cinquante fromagers participent à ce concours professionnel.

Deux catégories de Salers sont jugés par un jury professionnel : des Salers fabriqués durant la saison 2013 et des Salers de la saison 2012. Au total, ce sont plus de 100 fromages de 40 kilos chacun qui sont en compétition.

Un événement ouvert au grand public
S'appuyant sur le concours professionnel organisé dans la capitale auvergnate, l'événement est exceptionnellement ouvert au grand public.
Le jury professionnel juge les fromages AOP Salers de 9 heures à 11h30 selon différents critères : l'aspect de la croûte, la pâte, le goût. La remise des prix a lieu à 12h30.

Achetez du Salers directement aux producteurs
Certains producteurs participant vendront leurs fromages sur le lieu du concours. C'est donc l'occasion pour le public de déguster et d'acheter directement ce fromage aux arômes exceptionnels.
information vérifiée
Lieu:
63000 Clermont-Ferrand