La journée de la vache Salers et du fromage Salers c'est une fois par an dans les rues de ....Salers.....
10h à 18h : vente de fromage
14h à 18h : présence et défilé de vaches Salers dans les rues de la cité et démonstration de la fabrication du fromage par l'ENIL
20h : repas champêtre puis bal
Exposition de fromages, défilé de vaches, dégustation ...