Fêtes, Foires, Salons du fromage : 10210 Chaource, mois de Octobre 2008
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Du Samedi 11 au Dimanche 12 Octobre 2008
Chaource, Aube (10), Champagne-Ardenne

Journées portes ouvertures à Chaource

Portes ouvertes au Musée et à la fromagerie de Chaource.

Au programme de cette journée : démonstration de fabrication artisanale de fromage et de beurre suivie d'une dégustation dans le Musée du Fromage situé à Chaource. Ce bourg champenois de l'Aube a donné son nom à un fromage d'appellation.

Fruit d'une passion de collectionneur, un musée a été créé pour rendre hommage au Chaource, mais aussi pour nourrir l'histoire des nombreux fromages de l'Aube et de l'artisanat fromager en général : tire-lait, égouttoirs, entonnoirs, agitateurs, barattes, écrémeuses, chaudrons en cuivre, louches, écuelles, moules, presses, peignes à cailler, brassoir à emmenthal…
Les centaines d'objets présentés sont originaires de toutes les régions de France avec cependant une forte présence d'objets de l'Aube et des Pyrénées.

Et pour compléter vos connaissances sur le fromage de Chaource, une visite à la fromagerie artisanale s’impose !
information vérifiée
Lieu:
10210 Chaource
Renseignements :
Musée du fromage - 17, place de l’Eglise - 10 210 Chaource
Tel. 03 25 40 10 67
Fax : 03 25 40 00 22
Autres dates:
Portes ouvertes à la fromagerie de Mussy (11 au 12 Octobre 2008)
Journées portes ouvertures à Chaource (11 au 12 Octobre 2008)