Fêtes, Foires, Salons du fromage : , mois de Avril 2012
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Du Lundi 16 au Vendredi 20 Avril 2012
Poitou-Charentes

Semaine du fromage dans les écoles de Poitou-Charentes Avril 2012

La semaine du fromage met en avant les fromages de chèvre de la région Poitou-Charente dans la restauration scolaire et universitaire, la restauration hors domicile mais aussi les halles et les marchés...
 
Il s'agit de faire découvrir ou redécouvrir aux picto-charentais ce produit gastronomique de leur terroir qu'est le fromage de chèvre. "Afin de toucher le jeune public, nous proposons aux restaurants des établissements scolaires (écoles maternelles, primaires, collèges, lycées et restaurants universitaires) de servir chaque jour de cette semaine des fromages de chèvre, en plateau ou sous forme cuisinée."

Parallèlement, des exploitations caprines ouvriront leurs portes et les éleveurs interviendront dans les établissements pour initier les élèves au goût et leur faire découvrir la chèvre et de ses produits…
information vérifiée
Route du Chabichou et des fromages de chèvre
12, bis rue Saint Pierre
79500 MELLE
 
Tél : 05 49 27 90 34
Fax : 05 49 07 44 08

Animatrices : Claire Lavergne et Martine Lacroix
 
E-mail : routedesfromages@wanadoo.fr