Fêtes, Foires, Salons du fromage : , mois de Mars 2012
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La journée nationale du fromage, 12ème édition mars 2012
Le Samedi 24 Mars 2012
France

La journée nationale du fromage, 12ème édition mars 2012

Fêtons les fromages de terroir partout en France ! L'association a réunit 8 fabricants de fromages au lait cru, la Fromagerie Chabert, la Fromagerie Graindorge, la Fromagerie Lincet, la Fromagerie Agour, la Fromagerie des Monts du cantal, Monts et Terroirs, la Fromagerie du Livradois et la Fromagerie Jacquin & Fils, pour mettre en valeur leurs fabrications dans les rayons à la coupe des grands magasins et chez les détaillants. Des animations et dégustations y seront organisées pour permettre aux consommateurs de découvrir ou redécouvrir de vrais fromages fabriqués dans le respect de la tradition.

Voilà 11 ans que l'Association Fromages de Terroirs (Loi 1901) a créé cet événement citoyen et festif pour la reconnaissance du fromage au lait cru, pour la mise en valeur des productions confidentielles et artisanales qui constituent le socle de notre histoire gastronomique. Les fromages de terroirs sont nos racines.
 
La Journée nationale du fromage existe pour rappeler une fois par an que nos fromages sont ce qu'il y a de mieux dans le monde, que des producteurs et des PME œuvrent tous les jours pour pérenniser une tradition, que des consommateurs sont attachés plus qu'on ne le dit au terroir, et surtout, que nous sommes garants de cet héritage jalousé partout ailleurs !
 
L'engouement pour le terroir et le développement durable peut constituer un élément favorable pour relancer l'envie de consommer des fromages de qualité à condition que l'on en explique les enjeux. Les rayons à la coupe des grandes surfaces et ceux des détaillants peuvent jouer un rôle important dans la mise en avant de ces produits et accompagner ce mouvement de fond. Le virage est amorcé. C'est le sens de l'histoire.
 
L'association Fromages de Terroirs constituée de fabricants, producteurs, gastronomes militants, chefs... s'est donnée pour mission d'informer les consommateurs afin de les guider dans leurs choix. Cela veut dire former le palais de ceux qui débutent, apprendre à lire une étiquette, faire la différence entre une marque et une AOP, acheter au bon prix et être exigeant, et bien sûr booster les professionnels...

A qui s'adresse la Journée Nationale du fromage ?
L'événement souhaite réunir tous les professionnels du fromage du réseau de détail et des rayons à la coupe de la grande distribution. Ce réseau majeur participe aussi à la visibilité des fromages de terroirs. Le seul élitisme que s'accorde l'association est celui de la qualité. L'association souhaite s'adresser à tous les réseaux et à tous les publics.
information vérifiée
Association Fromages de Terroirs – Loi 1901
Maison des Associations - Boîte N°24
23, rue Greneta
75002 Paris
Tél : 01 42 76 96 82
Fax : 01 42 71 83 54
contact@fromages-de-terroirs.com
Autres dates:
La journée nationale du fromage, 8ème édition (29 Mars 2008)
Journée Nationale du Fromage, 10eme édition (27 Mars 2010)
Journée Nationale du Fromage, 11eme édition (26 Mars 2011)
La journée nationale du fromage, 12ème édition mars 2012 (24 Mars 2012)
La journée nationale du fromage, 13ème édition mars 2013 (27 Mars 2013)
La journée nationale du fromage, 14ème édition mars 2014 (22 Mars 2014)
La journée nationale du fromage, 15ème édition - Mars 2015 (28 Mars 2015)
La journée nationale du fromage - Mars 2018 (27 Mars 2018)
La journée nationale du fromage (27 Mars 2019)