Fêtes, Foires, Salons du fromage : 63000 Clermont-Ferrand, mois de Septembre 2008
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Du Vendredi 05 au Dimanche 07 Septembre 2008
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme (63), Auvergne

La 3e édition de l'Université d'Eté de Slow Food à Clermont-Ferrand

L'Association des fromages AOC d'Auvergne est partenaire de cette rencontre, organisée par le Convivium Volca'niac.

Tous les adhérents de Slow Food France ainsi que des représentants du secteur agro-alimentaire seront invités à participer aux tables rondes, ateliers, débats, mais aussi visites et repas...

L'Université d'Eté 2008 sera principalement consacrée aux fromages et tout particulièrement à la problématique du lait cru, à laquelle Slow Food est très attachée.

Moment de convivialité, de réflexion et de plaisir, ce grand week-end fera alterner des sorties de terrain, des dégustations, des travaux en petits groupes et des conférences pour guider les participants à la découverte intellectuelle et gustative de la production fromagère française.
information vérifiée
Lieu:
63000 Clermont-Ferrand
Lucia, à Slow Food France
http://www.slowfood.fr/france/event_fr.html
et info@fromages-aoc-auvergne.com