Fêtes, Foires, Salons du fromage : 91400 Saclay, mois de Mai 2011
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Du Samedi 28 au Dimanche 29 Mai 2011
Saclay, Essonne (91), Île-de-France

Fête des 60 fromages d'Ile de France mai 2011

La Ferme de Viltain organise une exposition des 60 fromages fabriqués en Ile de France.

La Ferme de Viltain met en valeur, depuis 25 ans, les richesses et le savoir-faire de son terroir, l'Ile de France.
Parmi les fromages franciliens il y a, le Brie de Meaux, le Brie de Melun, le Brie de Montereau, le Bris de Nagis et le Coulommiers…
Mais les producteurs d'Ile de France fabriquent d'autres fromages non moins savoureux comme le Délice de Saint Cyr, La Feuille de Dreux, La Cabron, le Brillât Savarin ou encore le Fougerus…

Les 60 fromages seront présentés sur une carte géante de l'Ile de France.
Des démonstrations de la fabrication du Brie de Meaux seront proposées par les fromagers de la Ferme de Viltain.
Un marché de producteurs franciliens sera organisé avec vente directe aux visiteurs.
Les enfants se transformeront en fromagers d'un jour. Au cours d'un atelier, chaque enfant moulera un fromage frais en faisselle et l'emportera !

Des visites guidées des étables et de la salle de traite seront organisées pour tous les visteurs.

En partenariat avec le CNIEL, une exposition, véritable parcours pédagogique sur le thème «  Le lait la vie » sera proposé aux petits mais aussi aux grands. Trois thèmes sont abordés, la vie d'une vache laitière, l'exploitation d'une ferme et la transformation du lait.
information vérifiée
Lieu:
91400 Saclay
La Ferme de Viltain
Chemin de Viltain
91400 Saclay

Tél.: 01 39 56 38 14
Email: info@viltain.fr

Voir le programme