Fabriquez vous-même le Saint-Nectaire à la Ferme "la Clef des Champs"

Dans le cadre du printemps de la route des fromages AOP d'Auvergne

9h15, Besse (63)

Inédit ! Fabriquez vous-même le Saint-Nectaire
à la Ferme "la Clef des Champs"

Vous rejoignez la ferme située à Champs, sur les hauteurs de Besse, pour assister à la traite des vaches. Puis direction la fromagerie pour se mettre au travail avec Nathalie, la fromagère des lieux…

Attention, on ne s'improvise pas apprenti fromager !
Avant de découvrir toutes les étapes de la fabrication et de mettre la main à la pâte, vous enflez blouse et charlotte et écoutez les consignes d'hygiène et de sécurité.
Caillage, soutirage du petit lait, moulage, salage, mise sous presse, … vous n'allez pas chômer ! En travaillant une matinée avec Nathalie, vous allez apprendre plein de choses et deviendrez bientôt incollables sur le Saint-Nectaire !
Alors proftez de cette occasion unique.

Animations gratuites sur réservation

Réservations (4 personnes maxi. par séance), prévoir la
matinée :
Tel.: 04 73 96 32 91
Port.: 06 75 54 71 40


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