Une fête des fromages de Chartreuse, ce sera l’évènement gourmand et festif du début du printemps en Chartreuse.
Née d’une volonté de fédérer et de créer du lien sur le massif, quel meilleur vecteur que le fromage pour générer de la convivialité. Et pour cette première Saint Laurent du Pont mettra les petits plats dans les grands.
L’idée est avant tout de valoriser les acteurs de la filière lait-fromage en leur proposant une journée inédite, festive et néanmoins pédagogique.
La journée du 24 mars se déroulera de 10h à 17h30 dans le parc de la mairie de Saint Laurent du Pont et dans la salle de la maison des associations (soit en plein centre-ville).
Une exposition de photos retraçant la vie des fermes et des fromageries sera installée dès la mi-mars.
Le jour J, notre 1ère fête, sera un des temps forts des 10 ans de l’IGP Saint Marcellin avec la venue du syndicat qui proposera dégustations et animations pour tous. Rappelons que plusieurs fermes de notre territoire produisent d’excellents St Marcellin (GAEC Miribel ou Ferme de Plantimay par exemple).
Autre atelier : celui mené par la coopérative des Entremonts autour du lait, celui-ci se déroulera dans la maison des associations à 10h.
L’après-midi une table ronde mettra en avant le travail des producteurs sur leurs exploitations avec aussi le témoignage de notre parrain officiel : Bernard Mure-Ravaud, champion du monde des fromagers et propriétaire des Alpages à Grenoble. Une belle marque de confiance qu’il nous fait là.
En extérieur un concours de plateau de fromages original sera organisé avec un jury de professionnel mais aussi une grande participation du public. Ceux-ci pourront être remportés lors d’une grande tombola mise en place ce jour-là. Une partie des bénéfices sera remis à une association caritative locale.
Des plats préparés par des chefs du massif avec comme condition l’utilisation de fromages de Chartreuse seront proposés à la vente (en réservation ou sur place). Un pain spécial, des pâtes de fruits et des desserts avec toujours la composante laitière Chartreuse vous régaleront sur la journée.
Un marché de producteurs permettra aux gourmands de ramener des fromages de chèvres, de brebis, de vaches… et nous aurons la chance d’avoir aussi des animaux sur site. De quoi faire le bonheur des petits et des plus grands.
Une journée riche, vivante, dynamique comme notre territoire et ses acteurs.
Fanas de bons produits et curieux en tout genre, le rendez-vous gourmand du début du printemps c’est le 24 mars à Saint Laurent du Pont.