La 11e édition du Printemps des Chèvres se tiendra à Faverges-Seythenex les 13 et 14 avril 2024, marquant une célébration incontournable de la culture caprine et des traditions fromagères de la région. Cet événement annuel rassemble les communautés locales et les visiteurs autour de l'univers fascinant des chèvres et de leurs produits.
Le Printemps des Chèvres est une expérience immersive qui plonge les participants dans le monde pastoral et artisanal. Avec des activités prévues pour tous les âges, l'événement promet deux jours de divertissement, d'éducation, et de dégustation, le tout dans le cadre pittoresque de Faverges-Seythenex.
Les festivités débuteront le vendredi 12 avril avec la projection du film "Rasco et nous" d'Axel Falguier, offrant un aperçu intime de la vie avec les chèvres. Cette soirée se poursuivra avec une dégustation offerte par les éleveurs locaux et la commune, prévue à 20h30 à la salle polyvalente, entrée libre.
Le samedi 13 avril, les activités débuteront à 10h avec un concours interdépartemental de chèvres, suivi de présentations diverses et d'animations musicales. Le point d'orgue de la journée sera l'inauguration officielle du festival à 11h30, suivie d'un repas communautaire et d'une soirée dansante animée par DJ Matafan.
Le dimanche 14 avril offrira encore plus d'opportunités pour découvrir la richesse du patrimoine caprin local avec des concours de fromages de chèvres et de brebis, des démonstrations de fabrication de fromage, et bien plus encore. La journée sera également marquée par la présence de Jean Sulpice, chef étoilé de Haute-Savoie, qui présidera le concours de fromages.
Pour ceux souhaitant participer aux repas du samedi et du dimanche, il est conseillé de réserver sa place par téléphone. L'ensemble des animations proposées durant le festival est gratuit, offrant une occasion accessible à tous de se plonger dans l'univers de la chèvrerie.
PROGRAMME DÉTAILLÉ
ANIMATIONS EN CONTINU SUR LES DEUX JOURS
- Des chèvres d’ici et d’ailleurs : présence continue de chèvres sur le site avec notamment les stars locales, « Alpines et chèvres de Savoie ».
- Dégustation et vente de fromages de chèvres, de l’AOP Chevrotin et de produits à base de viande caprine.
- Marché d’artisans : découvrez les délices et les œuvres proposés par les producteurs-artisans du massif des Bauges.
- Concours de dessin « Dessine-moi une chèvre » – téléchargez la silhouette de chèvre et prenez connaissance du règlement du concours.
- Animations pour les enfants : démonstration de fabrication de fromages participative, jeux en bois, mur d’escalade et balades à dos d’âne.
- Animations musicales, mur d’escalade, découverte des chiens de protection, etc.
VENDREDI 12 AVRIL
- Projection du film « Rasco et nous » de Axel Falguier, suivie d’une dégustation proposées par les éleveurs et la commune de Faverges-Seythenex – entrée libre
20h30 à la salle polyvalente
SAMEDI 13 AVRIL
- Concours interdépartemental de chèvres – 10h
- Présentation des races de chèvres – de 10h à 12h
- Démonstration de fabrication de l’AOP Chevrotin – 10h30
- Inauguration du 11ème Printemps des chèvres – 11h30
- Repas à la salle polyvalente – 12h
- Démonstration de chiens de troupeau – 14h et 16h
Présentation des chèvres primées et remise des prix – 15h - Traite des chèvres – 17h30
- Repas concert animé par DJ Matafan – 20h à la salle polyvalente.
- Réservation au 06 50 34 93 59 ou en ligne ici.
DIMANCHE 14 AVRIL
- Concours interdépartementaux de fromages de chèvres et de brebis – 10h
- Concours présidé par Jean Sulpice, chef étoilé en Haute-Savoie
- Démonstration de fabrication de Tomme de chèvre – 10h30
- Démonstration de chiens de troupeau -11h30 et 16h
- Repas à la salle polyvalente – 12h
- Réservation au 06 38 68 74 94
- Remise des prix du concours de fromages et de dessins – 15h
- Traite des chèvres – 17h30