Le 22ème Concours National Officiel de l'AOP Saint-Nectaire se tiendra cette année à Ardes sur Couze
Organisé par l’Interprofession Saint-Nectaire, cet événement est LA référence pour les membres de la filière mais aussi pour les consommateurs.
Avec des invités de marque :
- Le fromage AOP Ossau Iraty
- La Vache Ovalie, star du salon de l'agriculture 2023
Et toute la journée, dès 10h : Marché de pays et animations tous publics
Producteurs et Artisans, Bandas et fanfares, Démonstrations, Expositions
Le 22ème Concours du Saint-Nectaire à Ardes sur Couze : Une Célébration de l'Excellence Fromagère
Amateurs de fromage, producteurs, affineurs et gourmets, marquez vos agendas !
Nous sommes ravis d'annoncer le retour du Concours National du Saint-Nectaire, qui célèbrera sa 22ème édition à Ardes sur Couze. Cet événement annuel rend hommage à l'un des fleurons de notre gastronomie, le fromage Saint-Nectaire.
Lors de cette journée exceptionnelle, plusieurs titres seront décernés, soulignant le savoir-faire et l'excellence des producteurs de fromages fermiers, de fromages laitiers et des affineurs. Chaque titre est un gage de qualité et de maîtrise, une reconnaissance du travail et de la passion qui font la réputation de notre délicieux Saint-Nectaire.
Un jury d'experts évaluera chaque fromage selon plusieurs critères.
La saveur, bien sûr, est primordiale, mais la texture joue également un rôle essentiel dans l'évaluation. Notre jury expérimenté se délecte de la diversité des profils gustatifs, appréciant la riche palette de textures offerte par les Saint-Nectaires.
Après une délibération intense, les vainqueurs sont proclamés, leur talent et leur engagement célébrés. C'est un moment fort de l'événement, un hommage à ceux qui perpétuent l'art de la fromagerie et qui contribuent à faire du Saint-Nectaire un fromage apprécié bien au-delà de nos frontières.
Le 22ème Concours du Saint-Nectaire est bien plus qu'un simple concours. C'est une célébration de notre patrimoine gastronomique, une occasion de partager notre amour du Saint-Nectaire, et un moment de reconnaissance pour tous ceux qui travaillent sans relâche pour produire ce fromage d'exception.
Nous vous invitons à nous rejoindre pour cette journée exceptionnelle, pleine de saveurs, de découvertes et de partage. Que vous soyez un professionnel du fromage ou simplement un amateur de bons produits, ce concours est une occasion unique de célébrer et de découvrir le Saint-Nectaire sous toutes ses formes.