L'accès à cet événement est gratuit sur réservation, les places étant limitées.
Venez profiter d'une visite détaillée de cette authentique petite ferme BIO, nichée dans les montagnes pittoresques du Pays basque : explorer les granges, rencontrer les adorables brebis et découvrir leur travail passionné et leurs valeurs durables. Suivez le parcours captivant du lait, depuis la salle de traite jusqu'à la salle d'affinage, et laissez-vous séduire par la dégustation conviviale de leurs Ossau-Iraty.
Située à Lasse, cette ferme offre une expérience unique pour les amateurs de produits biologiques et les passionnés de la vie à la ferme. Dès votre arrivée, vous serez accueilli par une équipe chaleureuse et passionnée, prête à partager avec vous leur amour pour l'agriculture biologique et leur attachement à des pratiques durables.
La visite détaillée vous permettra d'explorer tous les recoins de la ferme, des granges où les brebis sont hébergées jusqu'aux espaces où ils transforment le lait en délicieux fromages. L'équipe vous expliquera avec enthousiasme leurs méthodes d'élevage biologique, leur engagement envers le bien-être animal et leur souci de préserver l'environnement.
En suivant le parcours du lait, vous découvrirez les étapes clés de sa transformation en fromage. Vous visiterez la salle de traite où les brebis sont soigneusement traites et vous en apprendrez davantage sur l'importance de la traite respectueuse et hygiénique pour garantir la qualité de leur lait BIO. Vous aurez également l'occasion de voir leurs artisans fromagers à l'œuvre, façonnant le lait en fromage et vous expliquant les subtilités de chaque étape du processus.
Après cette immersion dans la ferme, vous serez invité à vous détendre et à savourer une dégustation de nos fromages BIO. Installez-vous dans une ambiance conviviale et laissez leurs délices fromagers ravir vos papilles.
Lors de la dégustation, vous aurez également l'occasion de discuter avec l'équipe et de poser toutes vos questions.