Depuis juin 2011 les Causses et les Cévennes sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre de paysage culturel de l'agro-pastoralisme méditerranéen. Cette reconnaissance consacre la valeur d'un site exceptionnel dont les paysages ont été façonnés par la main de l'homme depuis des millénaires. Le Mont-Aigoual en Cévennes est l’un des derniers lieux de transhumance estivale traditionnelle où les bergers et leurs troupeaux utilisent les drailles, chemins ancestraux, pour rejoindre l’estive. Cette reconnaissance internationale n’est possible que grâce à la présence des troupeaux et au travail des éleveurs et des bergers qui vivent à l’année sur le site ou qui y viennent de manière temporaire pendant la transhumance.
Les bergers et leurs troupeaux arrivent à l'Espérou à partir de 10 h. Ils restent dans la prairie toute la journée et repartent vers leur destination d'estive vers 16 h.
- Le samedi toute la journée de 9 h à 18 h à L'Espérou :
- Marché du terroir & de l'artisanat : ventes, dégustations, rencontres avec les agriculteurs
- Animation musicale - Démonstrations : tonte de mouton, chiens de travail...
- Atelier enfant et sortie autour des oiseaux avec des agents du Parc.
- Jeux en bois et manège enfants
- Restauration "Bienvenue à la ferme"
- Bar des bergers et vente de viande d'agneau
Samedi 11 juin en soirée : veillée des bergers !
Dimanche 12 juin : visite d'estives