Concours national des fromages de chèvre fermiers Fromagora à Baillargues

Baillargues, Hérault (34), Occitanie
Concours national des fromages de chèvre fermiers Fromagora à Baillargues
Depuis sa première édition, en 1977 jusqu’à aujourd’hui, le Concours National des Fromages de Chèvre Fermiers n’a cessé de gagner en réputation. Durant plus de 30 ans, ce Concours est passé d’une dimension régionale, à une dimension interrégionale en 1979, puis nationale depuis 1988.
 
Le Concours National de Fromages de Chèvre Fermiers revient en 2019 pour une nouvelle édition dans l'Hérault à Baillargues.
Programme de l'édition 2019

Vendredi 13 septembre : visite de l'exploitation
13h30 : Accueil café à La Chèvre Baillarguoise à Baillargues
14h à 17h : Visite de la ferme caprine et de l'atelier de transformation avec zoom sur 3 thématiques présentées par un binôme producteurs/conseillers :
  • Le traitement des effluents de fromagerie par le système SBR
  • L'avancement de la conversion en Agriculture Biologique
  • La transformation en produits au lait cru
A partir de 18h : Soirée conviviale à la Manade Pujol autour d'une animation taurine suivie d'un repas.

Samedi 14 septembre : concours et conférence
10h : Concours national de fromages fermiers de chèvre à Baillargues
et animations grand public en parallèle sur les fromages et la viande de chèvre
12h : Apéritif et buffet préparés par l'Association des Buffets Fermiers de l'Hérault
14h-16h : Conférence sur les produits au lait cru (plus d'informations à venir)
16h30 : Annonce du palmarès du concours

Contact
Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC)
42, rue de Châteaudun
75 009 Paris
Téléphone : 01 49 70 71 07
Email : eboullu@fnec.fr
 
Adresse de l'événement
34670 Baillargues
Les autres dates
Concours national des fromages de chèvre fermiers Fromagora à Baillargues (13/09/2019)