Fête du Saint-Marcellin à Saint-Marcellin

Le Saint-Marcellin, petit fromage crémeux à pâte molle au lait de vache, tient son nom de son berceau d’origine : un village d’Isère au pied du Vercors. Parfois légèrement plissée, sa croûte est en grande partie ou totalement recouverte d’une flore blanche, beige à gris-bleue. Il se présente sous la forme d’un cylindre à bords arrondis pesant au minimum 80 grammes.

Et ce jour là, on le fête !

Vendredi 5 avril – Place d’Armes
Présence de France Bleu Isère en partenariat avec le Département de l’Isère. Émission « Mettons l’Isère dans nos assiettes » en direct – Préparation de recettes et dégustations.

Dimanche 7 avril – Champ de Mars
9 h 30 – Ouverture du marché de producteurs        
10 h  –  Ouverture du pôle animation et de la mini-ferme            
10 h – Atelier culinaire et dégustations avec un chef          
10 h – Départ de la Virée Saint-Marcellinoise de la section athlétisme de l’Amicale Laïque        
10 h 30 –  Dégustation de lait cru        
11 h – Inauguration de la fête et intronisations par la confrérie du Saint-Marcellin       
11 h – Atelier accord vins et fromages avec Sébastien Maucarré, chef sommelier et propriétaire des Carmes vins et fromages à Saint-Marcellin     
12 h – Restauration proposée par les restaurants La Terrasse et Les Agapes et le pâtissier Franck Petit de Saint-Marcellin
12 h – Atelier culinaire et dégustations avec un chef
13 h – Démonstration de moulage de Saint-Marcellin       
14 h – Atelier culinaire et dégustations avec un chef     
14 h 30 – Jeu de piste et chasse aux oeufs organisés par la ville
15 h – Concours de recettes parents enfant 
16 h – Atelier culinaire et dégustations avec un chef   
17 h – Démonstration de moulage de Saint-Marcellin     

Et aussi...
Vous aimez cuisiner et vous êtes fier(e) des produits de votre région ? Participez au concours de cuisine organisé dans le cadre de la fête du saint-marcellin.
Le challenge ? proposer une recette originale à base de saint-marcellin et de produits de saison.
Votre recette sera dégustée par un jury composé notamment de professionnels dont les chefs présents sur la fête. 
A gagner: Deux cours de cuisine pour deux personnes & Deux paniers gourmands

Vous pouvez vous inscrire ici !