Fêtes, Foires, Salons du fromage : Quartier Saint-Saturnin - Place de l'église 92160 Antony, mois de Septembre 2019
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33ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony
Du Vendredi 13 au Dimanche 15 Septembre 2019
Antony, Hauts-de-Seine (92), Île-de-France

33ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony

Depuis 33 ans, la rentrée rime avec gourmandise à Antony !
La raison ? La Foire aux fromages et aux vins s’installera les 13, 14 et 15 septembre dans le quartier Saint-Saturnin. Elle sera escortée d’une pléiade d’animations fort goûteuses. 
 

Le terroir des régions à l’honneur
La recette qui fait le succès de l’événement reste la même. 156 exposants viendront de toutes les régions de France et même de Suisse pour faire découvrir les produits de leurs terroirs. Près de la moitié des étals sont issus des filières viticoles, les autres se répartissent entre fromages, salaisons, foies gras, douceurs…
Après l’édition 2018 qui célébrait les fromages de Savoie, place au 33ème cru qui mettra en lumière les régions de France métropolitaine. Les fromages suisses, fidèles à ce rendez-vous, viendront également compléter le tableau. Dans leurs échoppes, les ambassadeurs auront à cœur de faire découvrir leurs trésors de bouche.

Découverte de vieux métiers
L’association Le Savoir-Faire de nos Anciens proposera des animations pour mieux faire connaître les vieux métiers. Les visiteurs assisteront à la fabrication du beurre à la baratte et découvriront ainsi toutes les étapes de sa réalisation. Ils sauront ainsi combien de litres de lait sont nécessaires pour fabriquer un kilo de beurre. Place ensuite à une dégustation !
Le public pourra également découvrir les métiers anciens de sabotier et de rémouleur. Les étapes de fabrication des sabots seront présentées ainsi que les principaux outils utilisés. Quant au rémouleur, accompagné de sa charrette, il effectuera des démonstrations !

Des animations aux petits oignons !
Avec la fanfare The Saints Pères’band, place à la bonne humeur et à la convivialité ! Les fanfarons revêtiront leurs plus beaux costumes monochromes et participeront samedi matin aux animations gourmandes dans différents quartiers de la Ville. Ils déambuleront ensuite dans les allées de la Foire. Ils seront de retour dimanche matin pour participer au défilé qui partira du centre-ville et rejoindra le quartier Saint-Saturnin. Ils seront accompagnés par les Gentianes, groupe folklorique auvergnat, et par la confrérie des chevaliers du Taste Fromage de France.

Quant aux amateurs de jeux, ils retrouveront avec plaisir le jeu du panier garni. Le principe ? Le joueur estime le poids d’un panier rempli de produits du terroir. La personne qui donnera un poids le plus proche de la bonne réponse gagnera le gros lot ! Samedi et dimanche, 10 paniers seront ainsi en jeux. Quant aux perdants, ils pourront tenter leur chance avec le jeu des questions/réponses portant sur différents thèmes (gastronomie, actualité locale…). Chaque bonne réponse permettra de remporter un produit gastronomique.

Au titre des incontournables, on retiendra les dégustations, le petit train pour se déplacer à travers la ville et l’apéritif offert en plein air.

Musique et restauration
Samedi soir, à partir de 20 h 30, les projecteurs se braqueront sur le parvis de l’Hôtel de Ville. Le groupe Génération, orchestre de variété, sera de retour et se produira en concert. Il interprétera des titres actuels, sans oublier les grands standards et les succès de la pop française et internationale.

Le lendemain, les amateurs d’émissions culinaires ne rateront pas une miette du programme proposé par le chef Jean-Yves Corvez ! Accompagné d’élèves du lycée Théodore Monod d’Antony, il réalisera, en direct et en plein air trois recettes à 11 h, 14 h 30 et 16 h 30. Des « apprentis cuisiniers » seront recrutés dans le public pour l’aider à confectionner le plat. Après la réalisation, place à la dégustation et à la distribution de la recette de cuisine !
A noter qu’à partir de la rentrée de septembre, le lycée Théodore Monod ouvrira un CAP crémier-fromager.

Côté restauration, tout est prévu. Le public pourra se restaurer sur place et en plein air avec les spécialités régionales proposées : aligot, tartiflette, truffade, tripoux, galettes bretonnes, crêpes, huîtres…

La Foire est devenue l’événement de la rentrée qui attire quelques 80 000 visiteurs chaque année. C’est aussi un rendez-vous professionnel important pour les producteurs, qui peuvent se faire connaître et établir des contacts sur place et dans la région.


PROGRAMME COMPLET 2019 A VENIR

Retour sur le programme 2018 :

Vendredi 14 septembre 2018
16h - Ouverture de la Foire
18h30 - Inauguration officielle suivie de la signature du protocole de jumelage avec la ville d’Antélias au Liban
22h30 - Fermeture des stands

Samedi 15 septembre 2018
10h- Ouverture des stands
10h30/12h30 - Ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d’un vin et d’une bière de Savoie
Animation avec The Saints Pères’ band, fanfare des Ponts et Chaussées :
    >10h15 - Parking d’Auchan / Rue Pascal
    >11h15 - Parvis de la gare Fontaine-Michalon / Rue Mirabeau
    >12h15 - Parking de l’Intermarché / Rue des Gouttières

14h-18h - Ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d’un vin et d’une bière de Savoie
21h - Concert « Glam Orchestra » / Parvis de l’Hôtel de Ville
22h30 - Fermeture des stands et des espaces de restauration

Dimanche 16 septembre 2018
10h - Ouverture des stands
10h30/12h30 - Ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d’un vin et d’une bière de Savoie
11h - 1ére recette du chef Corvez / Parvis de l’Hôtel de Ville
12h - Défilé de la rue Jean-Moulin vers le quartier Saint-Saturnin, avec la fanfare The Saints Pères’ band et la confrérie du Taste Fromage de France
12h45 - Apéritif offert / Parvis de l’Hôtel de Ville
14h/18h - Ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d’un vin et d’une bière de Savoie
14h30 - 2ème recette du chef Corvez / Parvis de l’Hôtel de Ville
15h30 - Dégustation du camembert Jort / Face au parvis de l’église
16h30 - 3ème recette du chef Corvez / Parvis de l’Hôtel de Ville
19h30 - Clôture de la Foire

Entrée libre

Retour en vidéo sur la Foire aux fromages et aux vins 2018

 
information vérifiée
Lieu: Quartier Saint-Saturnin - Place de l'église
92160 Antony
Renseignements auprès du service de l'Activité économique
Téléphone : 01 40 96 71 33
 
Autres dates:
22e Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (12 au 14 Septembre 2008)
23e Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (11 au 13 Septembre 2009)
24e Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (10 au 12 Septembre 2010)
25e Foire aux Fromages et aux Vins à Antony Septembre 2011 (09 au 11 Septembre 2011)
26ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony Septembre 2012 (14 au 16 Septembre 2012)
27ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony Septembre 2013 (13 au 15 Septembre 2013)
29ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (92) - Septembre 2015 (11 au 13 Septembre 2015)
30ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (92) - Septembre 2016 (09 au 11 Septembre 2016)
31ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (92) - Septembre 2017 (08 au 10 Septembre 2017)
32ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (92) - Septembre 2018 (14 au 16 Septembre 2018)
33ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (13 au 15 Septembre 2019)