Fêtes, Foires, Salons du fromage : 15800 Pailherols, mois de Juin 2018
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20ème fête des Fromages de Traditions à Pailherols (15) - Juin 2018
Du Samedi 02 au Dimanche 03 Juin 2018
Pailherols, Cantal (15), Auvergne

20ème fête des Fromages de Traditions à Pailherols (15) - Juin 2018

Découverte des fromages AOP d'Auvergne et des productions régionales moins connues d'Auvergne mais aussi d'autres régions fromagères françaises.

Ce 1er week-end de Juin est l'occasion pour les amoureux de fromages et de traditions de passer un agréable moment sous le signe du goût, des découvertes et de la convivialité.

Et cette année, c'est le 20ème anniversaire !

Chaque année une région est invitée pour nous faire découvrir ses produits tout au long du week-end et partager un repas de leur terroir le samedi soir !

La Fête des Fromages de Traditions a déjà reçu des producteurs locaux venus de Bretagne, de Franche-Comté, du Béarn, de Haute-Savoie, d’Alsace, de Charente, du Pays-Basque, de Corse, de l’Aveyron, du Lot, de l’Ain, de Bourgogne ou encore de Liège en Belgique, du Nottinghamshire en Angleterre et de la Catalogne en Espagne. Pour ses 20 ans, ce sont toutes les régions précédemment citées qui ont été invitées.

SAMEDI 2 JUIN

7h15 - Montée à l’estive
Vous accompagnerez Bruno Amans et son troupeau de vaches salers de Raulhac à Pailherols ; une randonnée de 12 km à un rythme soutenu.
Départ de Pailherols à 7h15 précise pour se rendre à la ferme.
Tarif : 8€ par adulte et enfant de plus de 12 ans. Il comprend le transport pour l’aller et un verre à l’arrivée. Réservation obligatoire au 04 71 47 56 67 jusqu’au mercredi 30/05 18h

A partir de midi
Ouverture du stand “tartines”.

14h00 - Marché de terroir
Artisans et producteurs locaux et des régions invitées viennent vous faire connaître leur savoir-faire
14h00 - La ronde des claies
Randonnée accompagnée par un guide historien et conteur, découverte du patrimoine culturel, gastronomique et environnemental. Dégustation de fromage.
Tarif : 8€ par adulte et enfant de plus de 12 ans.

14h30 - La balade à la découverte du village
Promenade accompagnée d’un conteur, découverte du patrimoine culturel du village.
Tarif : 5€ par adulte et enfant de plus de 12 ans.

18h00 - Bénédiction et défilé d’un troupeau de vaches salers
L’abbé Emanuel Laporte bénira le troupeau de Bruno Amans qui défilera ensuite dans le village.

19h00 - Défilé des “chars fleuris”
Défilé d’anciens modèles de tracteurs tirant des chars décorés avec la flore locale et sur des thèmes emblématiques du Cantal.

20h00 - Dîner dansant avec le groupe COUSTEIX

... et toute la journée animations musicales folkloriques et traditionnelles.


DIMANCHE 3 JUIN

10h00 - Ouverture du marché de terroir.

11h00 - Fabrication d’une fourme de Cantal par le CFPPA et l’ENIL.

11h30 - Défilé en musique du troupeaux de race Salers à la robe acajou de Bruno AMANS.

A partir de midi - Ouverture du stand “tartines”

12h15 - Intronisation de personnalités par la “Confrérie des Tastes Fourmes”.

12h30 - Repas du fromager
(Cuisse de bœuf Salers à la broche)

14h30 - Défilé en musique du troupeaux de race Salers à la robe acajou du GAEC PRUNET.

15h00 - Fabrication d’une fourme de Cantal par le CFPPA et l’ENILV.

15h30 - Défilé de chars fleuris.
Défilé d’anciens modèles de tracteurs tirant des chars décorés avec la flore locale et sur des thèmes emblématiques du Cantal.

16h00 - Défilé en musique de troupeaux de race Salers à la robe noire de Philippe Matière.

16h30 - Vente aux enchères de bœuf pure race Salers et génisses croisées.

17h30 - Défilé en musique de troupeaux de race Salers à la robe acajou de José GARROUSTE.

17h30 - Annonce des premiers numéros gagnants de la tombola et affichage des résultats du tirage au bureau des Flocons verts.

18h00 - Défilé des “chars fleuris”
Défilé d’anciens modèles de tracteurs tirant des chars décorés avec la flore locale et sur des thèmes emblématiques du Cantal.

20h00 - Saucisse aligot suivi d’un bal disco pour clore la fête !

information vérifiée
Lieu:
15800 Pailherols
Les Flocons Verts
Le Bourg
15800 Pailherols
Téléphone : 04 71 47 56 67
Site Internet : www.pailherols-flocons-verts.com
Autres dates:
Fête des fromages de tradition à Pailherols (31 Mai au 01 Juin 2008)
Fête des fromages de tradition (06 au 07 Juin 2009)
Fête des fromages de tradition (05 au 06 Juin 2010)
Fête des Fromages de Traditions juin 2011 (04 au 05 Juin 2011)
Fête des Fromages de Traditions à Pailherols Juin 2012 (02 au 03 Juin 2012)
15eme fête des Fromages de Traditions à Pailherols Mai-Juin 2014 (31 Mai au 01 Juin 2014)
16eme fête des Fromages de Traditions à Pailherols (15) - Juin 2016 (04 au 05 Juin 2016)
20ème fête des Fromages de Traditions à Pailherols (15) - Juin 2018 (02 au 03 Juin 2018)