5ème fête des fromages et 15ème concours officiel des fromages à Espalion (12) - Avril 2018

Dans le cadre de la 57ème Foire Expo :

5ème fête des fromages
• Expositions d'animaux de la ferme
• Ferme pédagogique des Bornottes
• Animation d'un atelier de découverte de la transformation fromagère pour les enfants (ENILV- CFPPA Aurillac)
• Animation d'un atelier de fabrication de pain pour les enfants (Association la Route
du Pain)
• Dégustation de mise en bouche à base de fromages (Club de cuisine verte le Scalène)
• Jeux en bois géants
• Dégustation des fromages lauréats du concours officiel des fromages
• Marché fromager (Fromages de vache, chèvre, brebis)
Un marché avec une diversité de producteurs fromagers du département proposera de découvrir, déguster et acheter ces fromages, richesses de l'Aveyron, surnommé «la petite France des fromages» par la diversité et la qualité des fromages présents.
• Marché de produits locaux

Entrée libre pour toute la famille - À partir de 10h au Foiral

15ème concours officiel des fromages
Ce concours départemental de fromages est organisé par la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron en partenariat avec l'Association Espalion Expos et la Mairie d'Espalion.
Depuis plusieurs siècles, l'Aveyron est un département de tradition fromagère avec le Rocamadour à l'Ouest, le Roquefort, le Bleu des Causses et leur légende sur le Sud et l'Est, le Laguiole et le lien aux burons...
On considère ce département comme «la petite France des fromages» puisque 70 fermiers et 35 artisans sont recensés.
L'an passé au Concours Départemental des fromages à Espalion, 220 fromages ou yaourts étaient en compétition. C'est le seul département où toutes les catégories de fromages (pâte molle, caillés, tomes, tomes persillées, crèmes glacées, yaourts...) et toutes les espèces animales (brebis, chèvres, vaches et bufflonnes) sont présentes.
La qualité des produits a été remarquable puisque ce sont 29 médailles d'or et 37 médailles
d'argent qui ont été allouées en 2017.

Comme tous les concours il n'est pas ouvert au public, seule la presse est invitée.
Par contre, vous pouvez assister à la remise des prix aux lauréats du concours, rencontrer quelques producteurs participants et déguster leurs fromages le dimanche 15 avril au foirail, sur l'espace «Fête des Fromages en pays d'Olt».

Office de Tourisme** du Pays d'Espalion
23, Place du Plô
12500 ESPALION
Tél. +33 (0)5 65 44 10 63
E-mail : infos@tourisme-espalion.fr