Traditionnellement le 1er week end d'octobre, a lieu à Laruns la Foire au fromage accompagnée de son marché à l'ancienne.
Le fromage d'Ossau fêté et honoré : concours, dégustation et vente.
Les bergers exposent le fruit de leur labeur estival : des centaines de tommes de fromage de brebis participent à la séculaire "Hera deu hromatge" de "Laruntz" à l'occasion de laquelle est primée le meilleur fromage.
Tout au long du week-end, chants, danses, concerts, expositions, démonstration de tonte de brebis, atelier de fabrication de fromage, table ronde, autant de moments vrais à découvrir et à partager.