Avis aux amateurs… En 2024, la Cheese & Wine Week, le festival incontournable dédié aux deux fleurons de notre gastronomie que constituent Vins & Fromages, voit les choses en grand et entame une nouvelle page de son histoire !
Pour ce nouveau millésime, cap sur tous les terroirs et place à des réjouissances nationales avec une multitude de découvertes, d’expériences exclusives et de savoureux mariages à déguster sur tout le territoire !
Cheese & Wine Week : Une édition nationale du 4 au 17 novembre 2024 !
La Cheese & Wine Week s'érige en véritable ode aux deux piliers de la gastronomie française: le vin et le fromage. S'élevant au-delà de ses précédentes éditions, cette célébration nationale promet une immersion totale dans l'univers des terroirs français. Pour la première fois, l'événement se déploiera à l'échelle nationale, invitant gourmets et amateurs à découvrir des accords inédits, des créations culinaires et des expériences sensorielles uniques.
Des ruelles parisiennes aux places vibrantes de Marseille, Lyon, Nantes ou Strasbourg chaque ville française mettra en lumière ce mariage gastronomique à travers un programme riche et diversifié. Rencontres avec des producteurs, ateliers de dégustation, plats signatures dans les restaurants: chaque participant pourra vivre une aventure gustative unique, tissant un lien profond avec les saveurs authentiques de nos régions.
Chefs, bistrots, brasseries, artisans, fromagers, cavistes, boulangers & hôtels fêteront chacun à leur manière ce duo irrésistible et la richesse de ses mariages via un éventail de délicieuses animations.
Cerise sur le gâteau, cette année, ce ne sont, rien moins que 2 semaines de réjouissances qui placeront Vins & Fromages sur le devant de la scène et feront vibrer les papilles de tous les gourmets tricolores du 4 au 17 novembre.
5 parrains de prestige
L'édition 2024 s'illustre par un quintet de parrains incarnant l'excellence et la diversité des talents français dans l'univers gastronomique et culturel:
- Marie-Anne Cantin Fromagère de renom
- Xavier Thuizat Meilleur Sommelier de France 2022 - MOF Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon
- Alexandre Mazzia Chef 3 étoiles Restaurant AM
- François-Xavier Demaison Acteur & vigneron
- Alain Fontaine Chef du Mesturet & Président de l’AFMR
Côté gastronomie, un trait d’union s’esquisse entre la capitale et la citée phocéenne puisque le chef marseillais et triplement étoilé Alexandre Mazzia prendra le flambeau en compagnie d’Alain Fontaine, président de l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR) et chef propriétaire du Mesturet dans le second arrondissement de Paris.
Au sein de ce casting 5 étoiles, on retrouve également la fromagère hors-pair Marie-Anne Cantin, qui sélectionne et affine les plus beaux fromages dans sa boutique parisienne du Champ de Mars et Xavier Thuizat, MOF & Meilleur Sommelier de France 2022, veillant avec nez et doigté sur les caves de l’Hôtel de Crillon. Last but not least, plus d’un fou rire s’esquisse avec l’acteur, humoriste et vigneron François-Xavier Demaison façonnant avec son complice Dominique Laporte des cuvées hautement séductrices sous le sceau du domaine Mirmanda dans le Roussillon
Les Vins de Savoie au cœur de l’événement
Les Vins de Savoie, fidèles partenaires de la Cheese & Wine Week, jouent un rôle central dans cette édition. La sélection spéciale de cuvées pour l'occasion promet de sublimer les dégustations et d'enrichir les expériences des participants. Le Savoie Tour, symbolisant la rencontre entre montagne et vin, invite à une redécouverte de ce vignoble unique par son caractère et ses arômes.
Une histoire gourmande
L'histoire de la Cheese & Wine Week est marquée par une ambition: celle de célébrer le mariage entre le fromage et le vin à travers des événements conviviaux et accessibles. Jean-François Hesse, fondateur de l'agence Essentiel PR et initiateur de cette aventure, a su, par sa passion et son engagement, transformer une simple idée en un rendez-vous incontournable pour les épicuriens du monde entier.
Des partenaires de coeur
℘ AFMR (Association Française des Maîtres Restaurateurs) : Cette collaboration souligne l'importance de la cuisine authentique et du soutien aux producteurs locaux.
Dans la continuité d’un partenariat initié à Paris & en Savoie, la manifestation bénéficie à nouveau du soutien de l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR). Professionnels engagés au quotidien pour la valorisation du fait maison, des circuits courts et des producteurs locaux, les Maitres Restaurateurs, véritables ambassadeurs de leur terroir et du goût de nos régions seront aux premières loges pour célébrer l’événement partout en France. Le titre compte aujourd'hui près de 3 300 restaurateurs répartis sur la métropole et les départements d'Outre-mer.
℘ Fédération des Fromagers de France : Son implication témoigne de la vitalité du secteur fromager français et de sa capacité à se renouveler et à innover.
Organisation de référence de la profession, représentant 4 200 crémiers-fromagers exerçant en boutiques et sur les marchés de l’Hexagone et faisant rayonner jour après jour toutes les facettes de ce beau métier, la Fédération des Fromagers de France se joindra également à la fête pour ce millésime 2024.