Venez découvrir les secrets de la fabrication artisanale du Comté lors de notre événement spécialement organisé - "Route des Savoir-Faire - Visite des Fruitières du Lomont".
Au cœur des paysages pittoresques du Lomont, se trouve une fromagerie unique en son genre : Les Fruitières du Lomont. C'est là que la magie du Comté prend vie, sous les mains expertes de notre fromager. Profitez de cette occasion rare pour entrer dans les coulisses de l'artisanat fromager et en apprendre plus sur ce fromage AOP renommé qui fait la fierté de notre région.
Lors de votre visite, vous aurez l'occasion de vous promener dans nos installations traditionnelles, d'observer le processus de fabrication du Comté et de comprendre comment le lait local se transforme en un fromage délicieux et complexe en saveurs. En compagnie de notre fromager passionné, vous découvrirez chaque étape de la production, du caillage du lait à l'affinage en cave, en passant par le moulage et le pressage.
Cette visite, organisée dans le cadre de la Route des Savoir-faire, vous donne l'occasion d'apprendre sur l'histoire du Comté, son rôle dans la culture et l'économie de la région, ainsi que sur l'importance du respect des méthodes traditionnelles de fabrication.
Pour conclure votre expérience, vous aurez l'opportunité de déguster ce fromage aux multiples facettes, appréciant ainsi toute la richesse de ses arômes, allant des notes fruitées à des saveurs plus profondes et intenses.
La réservation est obligatoire afin de garantir une expérience personnelle et de qualité à tous les participants.
Tous les mercredis et jeudis à 9h00.