Evènement printanier pour découvrir le Pélardon, à travers ses origines, les étapes de fabrication et les différentes façon de le cuisiner.
Marché de producteurs de Pélardon A.O.C - invités d'honneur: producteurs de miel
Marché de Terroir (viandes, confitures, maraîchage, confit d'oignons...)
De 11h30 à 12h15 et de 14h30 à 15h15
Ateliers de dégustation animés par l'association Slowfood: savoir déguster le Pélardon à différents stades d'affinages - Salle d'exposition de la maison de pays
De 10h30 à 13h et de 14h à 16h30
Confection de plats à base de pélardon sous chapiteau par un cuisinier.
-Le chèvre frais au vin gris et aux appétits
-Le pélardon rôti à la fleur de thym
-Le pélardon soufflé à la farine de châtaigne
-La faisselle de chèvre au coulis de fruits frais
-Le pélardon dans tous ses états
De 10h30 à12h30 et de 14h à 16h
Ateliers de fabrication animés par le Syndicat des producteurs de pélardon
Expositions "La profession d'éleveur caprin" -
Restauration
Menu de terroir
Chaque restaurateur proposera à cette occasion un menu à base de produits du terroir.
Pique-nique
Si le beau temps est au rendez-vous, un "pique-nique écolo" aura lieu dans le Parc des Châtaigniers. Des paniers-repas vous seront proposés par les traiteurs.
Animations Musicales
Animations Pastorales
Démonstrations de chiens de troupeaux avec oies et chèvres angora
Déambulations d'animaux inoffensifs parmis le public à travers les stands
Défilé de chèvre
Remise officielle des prix du concours Régional Sud de France des fromages de chèvre, brebis et vache.