«C'est une première à Trézélan, mais aussi sans doute une première dans notre région qui n'est pas par tradition un terroir de production de fromages».
«Et pourtant il y aurait une trentaine de producteurs dans les Côtes-d'Armor. Le comité d'animation de Trézélan en a contacté 25 et dix ont répondu qu'ils seraient d'accord pour une participation à cette fête du fromage du samedi 4avril»
Sous un chapiteau chauffé, on découvrira plusieurs stands de producteurs artisanaux de fromages de lait chèvre et de lait de vache.
Vente directe rencontres et échanges
Mais plus qu'une exposition traditionnelle de plus, l'objectif des organisateurs est de montrer au public, qui est aussi un consommateur, que l'on peut trouver des produits sur place, dans la région, produits qui ne nécessitent pas les longs temps de transport. Outre la dégustation, cette fête se veut aussi un lieu de rencontres et d'échanges. Dans ce but, il y est prévu des moments de débats sur les divers types de production, des projections vidéo, des démonstrations de savoir-faire d'hier et d'aujourd'hui.
Une vingtaine d'exposants et une soirée raclette
Et il n' y aura pas que les fromages. Sous le chapiteau on pourra également découvrir d'autres stands. Un viticulteur avec un vin bio, un cidrier, un producteur de miel, un vendeur de produits à base d'algues, un boucher charcutier, tous adeptes de la production et de la vente directe seront là pour faire goûter et discuter avec les visiteurs.
Pratique Fête du fromage:
entrée libre, de 14h à 19h.
Pour prolonger la journée, il est prévu une soirée raclette au fromage de morbier (10 €, adulte; 5 €, enfant et gratuit pour les moins de 5ans.
source www.letelegramme.com